در تصاویر: بازگشت گوارا به بازار

ننگرهار -- باشنده های ولسوالی کامه ولایت ننگرهار تهیه گوارا که یک شیرینی محبوب افغان ها است و از نیشکر تهیه می شود و طی سال های حکومت طاللبان از ۱۳۷۵ تا ۱۳۸۰ ناپدید شده بود را از سر گرفته اند.

قبل از به قدرت رسیدن طالبان در سال ۱۳۷۵ ده ها کارگاه تهیه گوارا در ولسوالی کامه فعال بود، مگر همه این فابریکه ها طی حکومت طالبان تعطیل شدند.

یک دلیل عمده در دسترسی بودن گوارای ارزان پاکستانی بود.

مگر باشنده های ولایت ننگرهار گوارای تهیه شده در کامه را ترجیح می دهند؛ چون گوارای پاکستانی را بی کیفیت می داننند و به تولیدکننده گان پاکستانی که ممکن است از شکر مصنوعی ساخاراین استفاده کنند، اعتماد کرده نمی توانند.

حالا کامه چهار کارگاه دارد که اخیرا تولید این شیرینی محبوب را شروع کرده اند. همه این ها به جای ساخارین از شیره نیشکر استفاده می کنند.

شفیق‌الله، یک زارع ۳۵ ساله در قریه نورزی در ولسوالی کامه به سلام تایمز گفت: «در سال های قبل شکر زیاد اینجا تهیه نمی شد؛ زیرا عایدی نداشت. مردم از گوارای پاکستانی که حاوی ساخارین بود، استفاده می کردند.»

او گفت که باشنده گان محلی که نسبت به تاثیر ساخارین بر صحت بشر مشکوک بودند، بار دیگر به گوارای محلی روی آورده اند.

عبدالوارث تند، معاون ریاست کشاورزی ننگرهار، گفت که در ننگرهار «نیشکر فقط در ولسوالی کامه زراعت می شود.»

وی گفت که در کمتر از یکسال مقدار نیشکر برداشتی از ولسوالی کامه «تقریبا ۹۰ تن بوده است. انتظار می رود زراعت نیشکر و تهیه گوارا در سال روان به نسبت سال قبل افزایش یابد.»

وی گفت که تند مقدار گوارای تولیدی را اعلام نکرد. اما گفت که گوارای تولیدی در کامه اکنون در ساحات دیگر افغانستان فروخته می شوند.